Marie-Antoinette avait dit à propos des Français : "s'ils n'ont pas de pain, qu'ils mangent de la brioche !". Si cela devait se passer aujourd'hui, il n'est pas certain que les Français apprécieraient davantage cette maxime restée célèbre. D'autant qu'ils vont avoir de plus en plus de mal à pouvoir se le payer à en croire cet article publié par le site Bloomberg. Comme le révèle cet article, les boulangers français vont augmenter le prix du pain de 4 à 7 centimes en février prochain. "'We have no choice' said Michel Galloyer, whose baguette was voted the best in Paris in 2010. 'Wheat prices have exploded. We'll have to pass on 4 to 5 cents when flour prices start to rise, probably in February'". Il est par ailleurs remarquable de lire dans un quotidien anglo-saxon les effets de prix de notre bonne vieille baguette. Cela en dit long sur qui fait le marché des matières premières en France. A bon entendeur pour tous les consommateurs...
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