Du pain ou de la brioche...

Marie-Antoinette avait dit à propos des Français : "s'ils n'ont pas de pain, qu'ils mangent de la brioche !". Si cela devait se passer aujourd'hui, il n'est pas certain que les Français apprécieraient davantage cette maxime restée célèbre. D'autant qu'ils vont avoir de plus en plus de mal à pouvoir se le payer à en croire cet article publié par le site Bloomberg. Comme le révèle cet article, les boulangers français vont augmenter le prix du pain de 4 à 7 centimes en février prochain. "'We have no choice' said Michel Galloyer, whose baguette was voted the best in Paris in 2010. 'Wheat prices have exploded. We'll have to pass on 4 to 5 cents when flour prices start to rise, probably in February'". Il est par ailleurs remarquable de lire dans un quotidien anglo-saxon les effets de prix de notre bonne vieille baguette. Cela en dit long sur qui fait le marché des matières premières en France. A bon entendeur pour tous les consommateurs...

Inondation en Australie : cours du blé en hausse
envoyé par BFMTV. - L'info internationale vidéo.

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Combien pour vos miches...?

Alors que les premières émeutes contre la vie chère ont éclaté en Tunisie et en Algérie, on apprend qu'ici en France, notre "baguette" nationale va elle aussi passer par la case "hausse des prix". La raison : les conditions liées aux récoltes de blé. Un an après les incendies en Russie, les inondations australiennes pourraient faire déclasser la moitié de la récolte de blé. De plus, en Argentine, la sécheresse menace. Du coup, une nouvelle flambée du prix des céréales est à prévoir, qui devrait être répercutée sur le prix du pain. Il n'empêche que si le prix de la baguette augmente, ni les agriculteurs, ni les boulangers n'auront un centime de plus car les boulangeries n'appartiennent plus à des artisans. Depuis la déréglementation de 1994, les boulangeries et les moulins ont été trustées par des sociétés de transformation et de courtage de farine, qui elles-mêmes appartiennent à des institutions financières. Bref, même si tout le monde sait que la spéculation est la cause de toutes les hausses des produits agricoles, il est plus aisé de rejeter la faute sur le climat...

Inondation en Australie : cours du blé en hausse
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Hausse programmée...

Amis lecteurs, on a déjà vu sur ce blog que les milliards déversés dans l'économie permettent aux banques et autres acteurs économiques de spéculer sur tout ce qui peut rapporter. Entre autres : les matières premières comme le blé. Autant dire que notre baguette va voir son prix s'envoler chez notre boulanger. Et si nous nous plaignons, nous aurons certainement la joie d'entendre une Christine Lagarde plagier Marie Antoinette (oui...celle qui a eu mal a coup !) et nous dire : "vous n'avez qu'à manger de la brioche"...

Exportation de Blé en France en Septembre 2010 sur Yahoo! Vidéo

Hausse du prix de la baguette, du blé septembre 2010 sur Yahoo! Vidéo

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